蒸压釜在工作的时候内部并不是真空的，所谓的抽真空一般是在进行加热前的真空，由于本身蒸压釜是使用蒸汽作为热源进行蒸压养护所以并不是在真空的环境下工作。而蒸压釜抽真空的主要作用是排空蒸压釜内残余水蒸汽的步骤，保持蒸压釜密闭，通过抽真空排空蒸压釜内残余的水蒸汽；排出蒸压釜内可挥发水分的步骤。　

蒸压釜抽真空的具体操作是在蒸压养护过程中，先用真空泵抽去蒸压釜内的真空，一般情况下可能半小时左右就能完成，抽真空后蒸压釜接近纯蒸汽的压力。之所以抽真空，不仅仅是为了传热，也是为了让蒸汽更好地渗透到一些正在高压釜中养护的建筑材料中，让高压釜中的热量能够更快更好地传递到材料中，加快了升温速度，缩短了加热时间，有利于各部分的温度平衡。但是对于高压釜工作过程中的加热，我们还是需要慢慢来，达到均匀的效果。